雞肉版雜醬麵 - 雞肉版雜醬麵的做法,雞肉版雜醬麵怎麼做好吃,雞肉版雜醬麵的家常做法 - 京細菜譜

雞肉版雜醬麵

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“蘿蔔”近來，豬肉是越來越貴。從健康的角度講，多吃雞魚肉有利於健康。所以，今日中午，我就來了一頓雞肉版的雜醬麵。

時間:10-30分鐘

食材

鮮麵條 500克

雞胸肉 200克

食用油 2勺

幹黃醬 10克

甜麵醬 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備好買來的鮮麵條。
步驟 2/16

準備甜麵醬、幹黃醬，雞胸肉，黃瓜，去皮白蘿蔔，蒜蓉。
步驟 3/16

雞胸肉切條，加生薑片、蔥段剁碎。
步驟 4/16

雞胸肉剁成雞肉糜的形狀。
步驟 5/16

黃瓜擦成細絲。
步驟 6/16

白蘿蔔擦成細絲。
步驟 7/16

白蘿蔔絲在開水鍋中焯燙，是想獲得軟糯的口感
步驟 8/16

調醬汁：按照2：1的比例，放入幹黃醬，甜麵醬和澱粉攪拌均勻。
步驟 9/16

焯燙好的白蘿蔔絲與黃瓜絲碼盤。
步驟 10/16

起鍋燒油。
步驟 11/16

炒香蒜蓉。
步驟 12/16

倒入雞肉糜翻炒。
步驟 13/16

倒入醬汁翻炒。
步驟 14/16

熬好的醬汁。
步驟 15/16

鍋中燒水煮熟麵條。
步驟 16/16

成品圖。

釋出於 2020-07-13