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素雜醬麵
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它們mint

推薦一款好吃的素雜醬麵，不是正宗的炸醬麵，但是醬香撲鼻非常好吃，小妞一點不吃杏鮑菇的，但是吃這個能吃一大碗麵，做起來也很快手方便！

食材
杏鮑菇 150g
胡蘿蔔 75g
洋蔥 75g
麵條 300g
油 15ml
甜麵醬 25g
黃醬 25g
糖 5g
香油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇、胡蘿蔔和洋蔥洗淨，分別切成小丁狀
  • 步驟 2/8
    甜麵醬和黃醬混合均勻
  • 步驟 3/8
    鍋中放1大勺油，洋蔥丁下鍋爆香
  • 步驟 4/8
    加入杏鮑菇翻炒
  • 步驟 5/8
    加入胡蘿蔔丁翻炒，翻炒至蔬菜都斷生
  • 步驟 6/8
    放入混合的醬料，翻炒均勻，加入糖和香油，再翻炒幾下，將醬熬香
  • 步驟 7/8
    煮麵
  • 步驟 8/8
    擺上自己喜歡的菜碼，簡單快手的素雜醬麵就做好了
小貼士

1、素雜醬麵的原料，可以隨自己喜好，黃瓜、香菇什麼的都可以

2、甜麵醬和黃醬混合後，炒出的醬特別好吃，比單獨用一種醬好

3、炒醬時一定要加入少許糖，有提鮮增香的作用

釋出於 2023-02-22
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