jxcaipu logo
雜醬麵
6.2萬 熱度 17 收藏
兌投俺繳姓

這道菜是我為爸爸過生日做的算是長壽麵的雜醬麵啦，嘿嘿，味道很好呦，為自己家人做飯感覺很幸福，

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 350g
香菇 6個
胡蘿蔔 1個
辣椒 2個
小蔥 適量
生薑 適量
大蒜 適量
澱粉 適量
麵條 適量
豆瓣醬 適量
小白菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所用炒雜醬的食材，胡蘿蔔、 香菇切丁，肉剁碎之後加入適量澱粉和鹽攪拌均勻，炒出來的肉會比較嫩，辣椒、姜蒜準備好。
  • 步驟 2/5
    不用把肉舀出，直接倒入蔥、姜、蒜、辣椒爆香，然後倒入豆瓣醬炒一下，再放入胡蘿蔔丁和香菇丁，炒的快熟時倒入適量醬油炒熟。
  • 步驟 3/5
    炒好之後往鍋中倒適量水，燒開，倒入澱粉水，澱粉水按照自己喜歡醬的粘稠程度來決定。
  • 步驟 4/5
    鐺鐺鐺鐺，完成雜醬啦，下來煮好麵條放入小白菜。
  • 步驟 5/5
    拌好的雜醬麵，吃了幾口才想起來拍照，很好吃的啦，
小貼士

雜醬炒好後，倒水的時候莫過雜醬一丟丟就好嘍，不敢放太多水。

釋出於 2018-08-15
65
相關菜譜
寫評論