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皮蛋粥
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蘭平狗狗oo

天冷了,早晨起來熬點粥吃了可以暖喛身,平時做的都是甜的,今天換一下口味做鹹的，家中正好有皮蛋，就隨手做皮蛋粥。

時間:10-30分鐘
食材
大米 50g
小米 50g
皮蛋 1只
鹽 少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米 小米 皮蛋
  • 步驟 2/8
    大米和小米洗淨，皮蛋去殼切小塊
  • 步驟 3/8
    鍋中放水
  • 步驟 4/8
    放入大米加蓋大火煮開改小火5分鐘
  • 步驟 5/8
    5分鐘後放入小米加蓋大火煮開改小火煮10分鐘
  • 步驟 6/8
    再放入皮蛋煮2分鐘
  • 步驟 7/8
    然後放少鹽拌勻煮1分鐘
  • 步驟 8/8
    最後放少許雞精拌勻出鍋
小貼士

小米和大米濃稠再放皮蛋，這樣皮蛋不會糊

釋出於 2023-01-09
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