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皮蛋粥
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地板好硬荀潳芝

皮蛋煲粥,味道不錯,因為長吃這個,後來皮蛋出了問題,很少買來吃了,好久不吃,還是想念那個味道!

食材
大米 50g
皮蛋 1個
適量
適量
蔥花 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料
  • 步驟 2/9
    大米洗乾淨,放適量的水開始煲粥
  • 步驟 3/9
    皮蛋剝好皮,薑切片
  • 步驟 4/9
    取一根細繩子,把皮蛋對半再對半劃開
  • 步驟 5/9
    劃好的皮蛋
  • 步驟 6/9
    煲開的粥翻開蓋子,讓它繼續
  • 步驟 7/9
    煲到粥黏稠時把皮蛋放下去
  • 步驟 8/9
    加適量的鹽煲開
  • 步驟 9/9
    最後面加上蔥花即可
小貼士

皮蛋一個用細繩子來開,比較不會那麼容易碎。

釋出於 2023-11-28
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