蔥花皮蛋粥
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女兒前段時間吃飯沒什麼胃口，我決定給她煲一鍋皮蛋粥，平時她最喜歡吃皮蛋了，之前都沒有煮過這個粥，所以這一次趁著有時間就給她煮一回營養好吃的皮蛋粥。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備一杯大米 -
步驟 2/13
清洗乾淨
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步驟 3/13
瀝乾水，放入冰箱冷凍3小時
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步驟 4/13
鍋裡放適量清水大火燒開，加入冷凍好的米
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步驟 5/13
大火煮制
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步驟 6/13
將皮蛋剝殼，切小塊
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步驟 7/13
米粒半開花時加入皮蛋
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步驟 8/13
繼續煮，米粒完全爛了，粥就煮得差不多了
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步驟 9/13
加入適量鹽
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步驟 10/13
少許雞精調味
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步驟 11/13
滴少許油
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步驟 12/13
準備好蔥花
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步驟 13/13
最後撒上即可熄火。
小貼士
米清洗乾淨後瀝乾水分放入冰箱冷凍室冷凍，目的就是減少煮粥的時間，而且這樣做煮出來的粥很綿綢好吃。
釋出於 2020-07-29
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