豬肉茼蒿餡餃子 - 豬肉茼蒿餡餃子的做法,豬肉茼蒿餡餃子怎麼做好吃,豬肉茼蒿餡餃子的家常做法 - 京細菜譜

豬肉茼蒿餡餃子

1.2萬熱度 174 收藏

大概我在等你

關注

茼蒿餡的餃子特別的香，而且沒有了茼蒿那種特有的味道，跟豬肉一起很香又不膩，很喜歡。

食材

茼蒿 300g

五花肉 200g

姜 2片

蒜米 3粒

胡椒粉 1/2小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

茼蒿洗淨先瀝乾水分備用。
步驟 2/13

豬肉剁爛備用。
步驟 3/13

加入姜蒜。
步驟 4/13

加入適量胡椒粉。
步驟 5/13

加適量生抽。
步驟 6/13

加適量蠔油，五香粉。
步驟 7/13

加適量香油。
步驟 8/13

把肉餡用力攪拌上勁。
步驟 9/13

茼蒿切碎倒入花生油，讓菜身上都包裹一層油。
步驟 10/13

把之前攪拌好的肉餡倒入菜內攪拌均勻。
步驟 11/13

加鹽調味。
步驟 12/13

用擀好的皮包入餡即可。
步驟 13/13

燒一鍋水把餃子煮熟，我一般倒三次水就熟了。

小貼士

茼蒿切碎後先裹一層花生油，把水分包裹住，不然包的時候容易流水。

釋出於 2024-11-26