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不正宗的客家小炒
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枯萎settlement

上次去餐廳吃飯，吃那到客家小炒很好吃，老公就說自己可以在家做啊。客家小炒裡面放的是魷魚，幹蝦仁，家裡沒有這些東西了，但是沒有可以不加，就用自己現有的食材，按照小炒的做法做，炒出來味道還不錯哦，也蠻好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 100g
黑木耳 30g
芹菜 30g
蒜苗 30g
豆腐乾 6塊
油 適量
鹽 1勺
醬油 1勺
雞精 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑木耳，豆腐乾切條，肉切絲，薑切片備用
  • 步驟 2/9
    芹菜，蒜苗切段備用
  • 步驟 3/9
    先起油鍋，把豆腐乾煎好，拿出來備用
  • 步驟 4/9
    接著在把豬肉炒過，拿出來備用
  • 步驟 5/9
    在放點油，把姜爆香
  • 步驟 6/9
    在放黑木耳炒一下
  • 步驟 7/9
    在加入芹菜和蒜苗翻炒
  • 步驟 8/9
    在加入炒過肉和豆腐乾翻炒，放入醬油和鹽
  • 步驟 9/9
    起過前放入雞精就可以裝盤了
小貼士

喜歡吃辣椒的，放兩根辣椒味道也很好

釋出於 2022-04-19
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