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褪去精緻外衣的農家小炒——【冬筍黑木耳爆肉片】
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秋風的記憶冬桃
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食材
筍 適量
木耳 適量
大蒜 適量
姜 適量
醬油 適量
黃酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將所有材料切片準備好，大蒜可以用大蔥頭代替，喜歡酸辣味道的可以將西紅柿換成剁椒，更入味！
  • 步驟 2/4
    先炒肉片，這樣可以將肉汁更好的溶入筍和木耳，小火炒香大蒜和姜再放肉片，加入醬油和黃酒小火繼續炒至肉熟。
  • 步驟 3/4
    放油，按秩序放辣椒，冬筍，木耳，加少量水燒一會兒。
  • 步驟 4/4
    最後加入肉片，西紅柿。調大火。肉汁的香和冬筍混合在一起更誘人。待汁快收干時加鹽調味即可。
釋出於 2019-02-13
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