下飯農家小炒肉
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農家小炒肉是湘菜裡的經典小菜，簡單好吃，下飯！平時都在湘菜館裡吃，Lg說這道菜好吃，讓我在家也做，所以就想到要吃這道菜呢，今天我是第一次做這道菜，憑著感覺做的，比外面飯館的好吃好多喔，口感又好！飯館裡的小炒肉處理的太乾太硬不好吃，口感不好！我做的不軟不硬，口感正好！分享給大家！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
五花肉切簿片後不用醃製直接生炒 -
步驟 2/5
熱鍋熱油先炒雞蛋碎（不要太碎），然後推到一邊，放入蒜蓉炒香
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步驟 3/5
蒜蓉炒香後加入五花肉爆炒片刻，加入鹽，白糖，白酒，生抽繼續翻炒，然後加入青紅辣椒翻炒一下試味出鍋裝盤。
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步驟 4/5
成品圖，很香！米飯殺手！
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步驟 5/5
成品圖，自己看著也饞了......
小貼士
五花肉切簿片，可帶皮也可去皮，隨喜。
釋出於 2018-06-07
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