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農家小炒肉
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發財dissipate

這道農家小炒肉，微辣、焦香、蒜香混合一起讓人食慾大增，每次吃這個菜都能讓我多吃半碗飯。平時經常炒這道菜，過節也會來一盤，呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 適量
青尖椒 適量
青蒜 適量
蒜 適量
紅尖椒 適量
姜粒 適量
食用油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
豆豉 適量
辣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉切薄片，青蒜切段，青紅尖椒切段，蒜姜切小粒
  • 步驟 2/7
    用鹽，料酒，生抽，老抽醃製五花肉15分鐘
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油，下醃好的五花肉煸炒至出油，變為金黃色
  • 步驟 4/7
    將煸好的五花肉盛出，鍋中留下底油，下姜蒜粒炒香
  • 步驟 5/7
    加入豆鼓和辣醬炒香
  • 步驟 6/7
    加入炒好的五花肉和切好的尖椒
  • 步驟 7/7
    尖椒五分熟後加入青蒜炒至變色即可
釋出於 2020-07-06
285
評論
  • 瀘沽尋夢
    18
    味道還不錯，家人挺喜歡吃的
    2020-07-07 12:47
  • 貳拾肆橋明月夜
    17
    學習了，非常好
    2020-07-07 12:23
  • 山河星辰亦不如你
    17
    下飯菜，不錯不錯
    2020-07-06 21:44
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