客家小炒
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青山笑春風諸
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自己先承認下,這個不是正宗的客家小炒,正宗的客家小炒是加了魷魚的,用的是五香乾,不過話說回來,一個菜傳來傳去,大多都是會有變化的,就如大家都知道的魚香肉絲,裡面的材料也大多不一樣,炒法也有多種.
今天清早做的這個菜,用來拌粥吃的,很香很好吃的呢.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
煮好的五花肉切片 -
步驟 2/9
蔥切絲,蒜切片
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步驟 3/9
西芹斜切絲
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步驟 4/9
豆腐皮切條
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步驟 5/9
青椒切絲
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步驟 6/9
坐鍋燒油,油熱後下蔥絲蒜片爆香
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步驟 7/9
加入五花肉炒香
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步驟 8/9
加入西芹和青椒絲
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步驟 9/9
大火炒一分鐘,即可加鹽炒勻出鍋啦
小貼士
西芹斜頭切絲,這樣破壞了它的纖維,炒出來吃著脆嫩.
釋出於 2022-11-03
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