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正宗的土雞蛋炒飯
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精緻時光_

越來越喜歡鄉下的生活了,回到家裡基本吃的都是大自然裡生長的,感覺呼吸著新鮮的空氣人也精神了不少呢,難道是我的幻覺麼。。。

隔山差五老媽子燉雞湯給我喝,我在想是不是太補了,知道我們要回來,今年養了一百多隻雞呢,雞蛋就更不用說了,今天老媽子就在那裡唸叨:又剩飯了,等下熱了我吃吧,我想誰都不願意吃剩飯啊,怎麼讓麻麻吃剩飯呢

想著家裡雞蛋那麼多反正也放在那裡,炒個蛋炒飯,保證大家都愛,還能解決剩飯的煩惱,一舉多得,果然炒完大家都說看著就能吃兩大碗呢

老媽子還說這是鄉下奢侈版的蛋炒飯,說她們炒蛋炒飯就是蛋和飯,哪有這麼多豐富的材料的。。。

哈哈,沒把我笑死。。。美女可愛吧

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 四個
青豆 30g
胡蘿蔔 一個
米飯 適量
雞粉 2g
適量
蔥花 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料也是昨天買來放在冰箱裡現成的,沒特意準備,所以親們也可以根據自己的口味進行更換呢
  • 步驟 2/9
    雞蛋取蛋黃,其實很簡單,把雞蛋的兩頭用筷子各戳一個洞,感覺蛋清流的差不多的時候就可以把蛋黃流入另外的碗裡備用
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔去皮切丁,鍋內上油,放入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 4/9
    在放入洗乾淨的青豆一起炒勻
  • 步驟 5/9
    炒好的青豆和胡蘿蔔盛在碗裡備用
  • 步驟 6/9
    鍋內留油,燒製三成熱時倒入蛋液
  • 步驟 7/9
    蛋黃液快凝固立即倒入米飯,快速翻炒使每一粒飯裹上蛋液
  • 步驟 8/9
    再放入炒好的胡蘿蔔和青豆,一起翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    調入適量的雞粉和鹽,翻炒均勻
小貼士

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1米飯在炒之前一定要用勺子全部打散,不能有飯糰哦

1.炒飯忌諱的就是一般小心鹽就會放多,親們再放時候小心一點哦

釋出於 2019-02-14
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