Name: 酸菜雞蛋炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 剩米飯 1碗; 酸菜 20g; 雞蛋 1個; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 雞精 適量

酸菜雞蛋炒飯

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大聖literally

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這道《酸菜雞蛋炒飯》，是LG下班回家後，奔進廚房忙活出來的成果。據他所說，廚房裡只有酸菜、雞蛋，剩米飯，沒有其他蔬菜了。所以他就做了這道《酸菜雞蛋炒飯》，配上一道清淡鮮美的湯，也很有滋有味哈。。。

時間:10分鐘內

食材

剩米飯 1碗

酸菜 20g

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

剩米飯打散均勻，備用；剩米飯最好放冰箱裡急凍片刻；
步驟 2/13

雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，攪打均勻；
步驟 3/13

酸菜切丁；
步驟 4/13

炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；
步驟 5/13

倒入雞蛋液，攤成蛋塊；
步驟 6/13

蛋塊搗碎後，盛出備用；
步驟 7/13

炒鍋裡留底油，放入酸菜炒香；
步驟 8/13

放入米飯翻炒；
步驟 9/13

放入蛋塊翻炒；
步驟 10/13

調入適量鹽；
步驟 11/13

調入適量雞精；
步驟 12/13

淋入適量香油即可。
步驟 13/13

關火，裝盤。

小貼士

1、還可以放些蔬菜進去一起炒；

釋出於 2020-09-11

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