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土雞蛋炒飯
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那笑語淺酌

土雞蛋炒飯

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
青豆 30g
胡蘿蔔 1個
剩米飯 1碗
鹽 適量
雞粉 2g
小蔥 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料也是昨天買來放在冰箱裡現成的，沒特意準備，所以親們也可以根據自己的口味進行更換呢
  • 步驟 2/13
    雞蛋取蛋黃，其實很簡單，把雞蛋的兩頭用筷子各戳一個洞，感覺蛋清流的差不多的時候就可以把蛋黃流入另外的碗裡備用
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔去皮切丁，鍋內上油，放入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 4/13
    在放入洗乾淨的青豆一起炒勻
  • 步驟 5/13
    炒好的青豆和胡蘿蔔盛在碗裡備用
  • 步驟 6/13
    鍋內留油，燒製三成熱時倒入蛋液
  • 步驟 7/13
    蛋黃液快凝固立即倒入米飯，快速翻炒使每一粒飯裹上蛋液
  • 步驟 8/13
    再放入炒好的胡蘿蔔和青豆，一起翻炒均勻
  • 步驟 9/13
    調入適量的雞粉和鹽，翻炒均勻
  • 步驟 10/13
    最後放入適量的蔥花調味即可出鍋
  • 步驟 11/13
    黃燦燦的金黃蛋炒飯就出鍋啦
  • 步驟 12/13
    雖然簡單，但是既可以解決剩飯煩惱，又可以美味一把，早上沒什麼食慾的時候來上一盤，絕對ok
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

1米飯在炒之前一定要用勺子全部打散，不能有飯糰哦

2.炒飯忌諱的就是一般小心鹽就會放多，親們再放時候小心一點哦

釋出於 2020-09-11
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