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香蔥雞蛋炒飯
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憂鬱filth

某次與一老外聊天，她提及中國炒飯真好吃，然後又表示自己做不好，問我可否將如何做炒飯寫成菜譜給她？同時還強求，千萬要最最簡單的！想了一個星期，今天才決定做個或許對老外來說是最最簡單的炒飯，那就是雞蛋炒飯了。想想自己是否在將我們中國美食發揚光大呢？哈，一個簡單的炒飯而已。

時間:10分鐘內
食材
剩飯 1大碗
雞蛋 2個
橄欖油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材：剩飯、雞蛋、小蔥
  • 步驟 2/11
    雞蛋打入碗內，調入少許鹽與芝麻油攪拌均勻、小蔥切粒。
  • 步驟 3/11
    燒熱鍋倒入多一些橄欖油，將蛋槳倒入。
  • 步驟 4/11
    翻炒用鍋鏟弄碎，盛起。
  • 步驟 5/11
    鍋裡繼續倒少許橄欖油，倒入剩飯。
  • 步驟 6/11
    讓剩飯均勻受熱。
  • 步驟 7/11
    調入適量鹽，繼續炒均勻。
  • 步驟 8/11
    將炒好的雞蛋倒入。
  • 步驟 9/11
    充分炒均勻。
  • 步驟 10/11
    倒入蔥花。
  • 步驟 11/11
    再次炒均勻即可熄火。
小貼士

1、將雞蛋打入鍋內，調入少許鹽與芝麻油，炒出來的雞蛋吃起來更香。2、蔥花可在熄火後再放入。

釋出於 2020-03-16
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