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61期 詳細介紹香腸雞蛋炒飯
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彰遠鍘

只要做米飯,被剩下是難免的~

所以索性就多做一些,在冰箱冷藏,

在沒什麼可做的時候,簡單炒炒就能解決一餐~~

先生和我也都比較喜歡吃炒飯,真的是時間長了不吃會想的狀態~

因為雙11囤貨失敗,買的大米超軟,不適合做炒飯~

所以一個月多沒吃到炒飯。這期間先生心心念唸的和我絮叨了幾次~

昨天新米一到,趕緊做了炒飯,兩個人像吃到了珍饈美味一樣~

唉~要求如此之低的兩個吃貨,

估計可能前無古人後無來者~

時間:1-2小時
食材
剩米飯 一盤
雞蛋 兩個
香腸 1塊
適量
油 鹽十三香 醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 2/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 3/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 4/9
    雞蛋打入碗中。
  • 步驟 5/9
    熱鍋放冷油。鍋的溫度要高些,調中火,雞蛋用筷子打散倒入鍋子裡。雞蛋立即冒大泡的溫度剛好,不要雞蛋倒入半天都還是液體。
  • 步驟 6/9
    不需要等凝固,直接用筷子順著一個方向攪動打散。
  • 步驟 7/9
    迅速放入香腸和蔥花。翻拌煸炒~
  • 步驟 8/9
    煸炒出香味盛出來。
  • 步驟 9/9
    空鍋不用洗鍋子,也不用放油,直接倒入米飯,中火煸炒。把米飯炒透,沒有大飯糰,受熱相對均勻了就可以。
小貼士

也可以根據個人口味,選擇青豆、青椒、洋蔥等製作披薩。

釋出於 2018-09-15
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