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土雞蛋炒芹菜
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哪釋趾說合

  【土雞蛋炒芹菜】脆脆的芹菜真好吃

  菜名怎麼起,自家吃的菜,這種家常菜,有什麼就叫什麼,用了土雞蛋和芹菜,菜名也就如此吧!

  這菜炒出來,放桌子上好長時間了,阿姨看了又看,愣是沒有看出來炒的是什麼菜。少有的金黃色,很漂亮。

  這蛋是我姑姑自家養的雞生的,真真的好!香香的雞蛋配上脆脆的芹菜粒,很好的下飯菜。這菜沒有加調味料,吃的就是食材本身的香鮮味兒。

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 適量
芹菜 適量
小蔥 適量
適量
烹調油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料圖。     
  • 步驟 2/6
    將芹菜和香蔥切小粒,雞蛋找散。
  • 步驟 3/6
    炒鍋倒油燒熱。下入蔥和芹菜粒炒香炒透。 
  • 步驟 4/6
    漫漫的淋入蛋液,  
  • 步驟 5/6
    中火慢慢加熱鍋子,底部凝固後用筷子輕輕的翻動一下。
  • 步驟 6/6
    蛋液全部凝固後放上鹽,離火拌均勻即可出鍋。
小貼士

芹菜的量不要太大,一定要切成碎粒。

將菜粒炒透後再淋入蛋液,這樣子蛋炒出來比較嫩。

釋出於 2020-09-22
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