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雞蛋炒芹菜
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拜月狼君涅夢

西芹有降血壓降血脂的功效，所以家裡常吃，而且西芹又是粗纖維食品，對新陳代謝都有很大的好處。這次用西芹炒雞蛋，味道鹹鮮，特別香。

時間:10分鐘內
食材
西芹 300g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西芹，洗淨。
  • 步驟 2/11
    打一個雞蛋。
  • 步驟 3/11
    準備洋蔥和姜。
  • 步驟 4/11
    西芹，斜著切段。
  • 步驟 5/11
    熱油鍋，將雞蛋打散撒入鍋中，中高火煎熟，然後撈出備用。
  • 步驟 6/11
    用鍋裡的餘油，將洋蔥和姜放入，煸炒。
  • 步驟 7/11
    隨後加入西芹，轉大火，翻炒。
  • 步驟 8/11
    隨後加入雞蛋。
  • 步驟 9/11
    加入鹽。
  • 步驟 10/11
    加入雞精。
  • 步驟 11/11
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

西芹斜著切是為了口感更加嫩。

煎雞蛋不宜太高的火，否則容易糊邊。

釋出於 2019-08-20
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