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雞蛋炒芹菜
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寂然unlimited

小時候最不喜歡吃的蔬菜就是芹菜了，總覺得有一股怪怪的味道，長大以後知道，芹菜真是一個好東西，不但能降血壓，促進胃腸蠕動，有利於減肥，芹菜還具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。為了健康而非口感，多吃芹菜吧

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
臘腸 適量
蔥 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜洗淨 切成長短均勻的段用開水焯一下 臘腸也切成條 雞蛋打散
  • 步驟 2/8
    雞蛋煎成碎塊
  • 步驟 3/8
    鍋中放入花生油 加入蔥花 臘腸條
  • 步驟 4/8
    加入焯好的芹菜
  • 步驟 5/8
    烹入料酒
  • 步驟 6/8
    加入雞蛋
  • 步驟 7/8
    加入適量的鹽
  • 步驟 8/8
    好吃又好看呢
小貼士

芹菜要焯一下 芹菜的葉營養價值也很高 也可一同炒

釋出於 2019-08-27
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