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粉絲雞蛋炒菠菜
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冰雪七色花愛戀

我帶著朱朱回媽媽家，媽媽知道朱朱最愛吃雞蛋和粉絲了，就給他做了這道粉絲雞蛋炒菠菜。媽媽還和朱朱說菠菜也要多吃點呀，好有力氣的！朱朱倒是很聽姥姥的話，這盤菜被朱朱吃掉了一大半呢。剩下的一小半讓我吃了，我發現媽媽炒的菜真的是很好吃的。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 400g
雞蛋 200g
粉絲 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菠菜洗切段
  • 步驟 2/11
    粉絲用水泡軟
  • 步驟 3/11
    準備好雞蛋四顆
  • 步驟 4/11
    菠菜用開水焯燙一下撈出備用
  • 步驟 5/11
    雞蛋用熱油炒好後盛出
  • 步驟 6/11
    鍋裡放油爆香蔥花
  • 步驟 7/11
    放入焯好菠菜
  • 步驟 8/11
    再放入粉絲
  • 步驟 9/11
    最後把雞蛋也放進鍋翻炒
  • 步驟 10/11
    倒些生抽調味
  • 步驟 11/11
    炒均勻就可以出鍋了
小貼士

菠菜炒之前最後用開水焯一下去除草酸

釋出於 2023-06-04
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