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雞蛋炒白菜
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剩蛋老人羽

剛才我在網上搜索了一下，【雞蛋炒白菜】這道家常菜已經有很多人做過了。但每個人的做法有所不同，可我做的【雞蛋炒白菜】又是另一番滋味呢。。。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
白菜 180g
油 適量
郫縣豆瓣醬 適量
生抽 適量
料酒 適量
香醋 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：雞蛋、白菜（已清洗）
  • 步驟 2/15
    將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
  • 步驟 3/15
    打成蛋液，待用。
  • 步驟 4/15
    將已清洗好的白菜放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/15
    燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
  • 步驟 6/15
    隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。
  • 步驟 7/15
    接著，加適量的清水。
  • 步驟 8/15
    翻炒翻炒至白菜斷生。
  • 步驟 9/15
    然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
  • 步驟 10/15
    最後，加適量的郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 11/15
    加適量的生抽。
  • 步驟 12/15
    加適量的香醋。
  • 步驟 13/15
    加適量的白糖。
  • 步驟 14/15
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-03-27
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