jxcaipu logo
小羊排燒土豆
3.7萬 熱度 92 收藏
思議sensitivity

喜歡上做菜 就像喜歡上了一個人那樣

會每天的想著 怎麼去變換口味

但是 喜歡上做菜 不就是因為喜歡上了某人麼

食材
羊肋排 500g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
辣椒 適量
姜 適量
香葉 適量
八角 適量
花椒 適量
生抽 適量
綿白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    羊肋排切塊,洗淨,備用
  • 步驟 2/11
    薑切片,蔥切蔥花,幹辣椒切段
  • 步驟 3/11
    土豆切塊
  • 步驟 4/11
    羊肋排過沸水焯熟,去血水
  • 步驟 5/11
    撈出,瀝乾水分,備用
  • 步驟 6/11
    鍋內放適量的油,待油熱,放入蔥,姜,幹辣椒,花椒粒和八角爆香
  • 步驟 7/11
    加入羊排
  • 步驟 8/11
    倒生抽調味,老抽調色,翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    添水至剛剛沒過羊肋排 加入白砂糖,鹽,香葉調味
  • 步驟 10/11
    加入土豆塊,蓋蓋,大火燒開,轉小火,燜35-40分鐘
  • 步驟 11/11
    開蓋,大火收汁,盛盤,撒蔥花即可
小貼士

羊肉需要的配料比較多

釋出於 2022-07-26
220
相關菜譜
寫評論