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羊排燒土豆
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絲瓜watchful

羊肉燉土豆,這個做法簡單又好吃,一次10斤不夠吃

時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 600g
土豆 600g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
小茴香 適量
料酒 適量
三奈 適量
八角 適量
姜 適量
老火鍋料 適量
香葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備羊排、土豆、生薑、老火鍋底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香葉
  • 步驟 2/14
    姜洗淨切片
  • 步驟 3/14
    土豆去皮切塊
  • 步驟 4/14
    羊排洗淨冷水下鍋
  • 步驟 5/14
    焯開後繼續煮10分鐘
  • 步驟 6/14
    撈出備用
  • 步驟 7/14
    熱鍋下油下羊排、生薑、老火鍋底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香葉和適量料酒炒一會
  • 步驟 8/14
    一次性加足水
  • 步驟 9/14
    燒開後轉中小火40分鐘將羊肉煮熟
  • 步驟 10/14
    下土豆
  • 步驟 11/14
    煮至土豆變軟加鹽
  • 步驟 12/14
    加糖
  • 步驟 13/14
    糖和鹽入味關火
  • 步驟 14/14
    盛出即可
小貼士

1、羊肉一定要焯水

2、燒羊肉的調料可依自己的喜好進行新增

釋出於 2020-08-31
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