香煎羊排配土豆泥 - 香煎羊排配土豆泥的做法,香煎羊排配土豆泥怎麼做好吃,香煎羊排配土豆泥的家常做法 - 京細菜譜

香煎羊排配土豆泥

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筱原c

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沒有迷迭香，也可以做美味。

食材

羊排適量

土豆適量

西蘭花適量

青檸汁適量

黑胡椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

土豆洗乾淨切塊
步驟 2/11

鍋裡放水煮，大火
步驟 3/11

15分鐘後取出，放牛奶
步驟 4/11

用勺子背面壓成土豆泥，成圖片狀，要進烤箱這個狀態最好，若進微波爐稍顯溼潤
步驟 5/11

調味，放鹽和黑胡椒，拌勻
步驟 6/11

從冰箱取出羊排，前一晚可從冷凍轉自冷藏
步驟 7/11

鍋裡放一小塊黃油，融化
步驟 8/11

油溫適中放羊排，同時放料酒，白蘭地，讓汁水味更足
步驟 9/11

西蘭花切配好放開水裡汆三五分鐘撈出，備用
步驟 10/11

最後擺盤，加調料
步驟 11/11

羊排上撒孜然，蔥薑蒜粉，青檸汁，黑胡椒，土豆泥上撒羅勒和黑胡椒

釋出於 2018-12-30