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美味牛排配土豆泥
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纏繞monopoly
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時間:10-30分鐘
食材
牛排 250g
鹽 適量
黃油 適量
料酒 適量
胡椒 適量
土豆 2個
橘子 五片
牛奶 100ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把牛排用料酒、胡椒、橘子片一起醃20分鐘。（不用加鹽，加橘子片可以讓牛排帶點果香）
  • 步驟 2/5
    在醃製牛排時可以先把土豆泥給做了，把土豆煮熟用勺子攪拌成泥狀放入小鍋里加上一小塊的黃油、牛奶和少許的鹽，黃油融化後攪拌均勻即可。（土豆泥攪的越細口感越好）
  • 步驟 3/5
    鍋裡放入適量的黃油，把醃好了的牛排放入鍋內在上面撒上適量的鹽。
  • 步驟 4/5
    煎的時候不要翻來翻去，每一邊煎到微焦就可以（大概每面一分半左右），在煎的時候把鍋稍微傾斜，用勺子把鍋裡的黃油往牛排上澆，這樣可以讓牛肉更入味也不會變幹。
  • 步驟 5/5
    牛排土豆泥同時出鍋，滴上幾滴黑松露油就可以享受這美味佳餚了。由於黑松露的味道很重，不是每個人都喜歡，所以幾滴幾可以了，不放的話也一樣的美味哦。。。
釋出於 2018-07-26
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