Name: 原味牛排配牛肝菌蘑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黃油，橄欖油 適量，1:1配比; 澳洲西冷牛排 300克; 牛肝菌 少許; 蘑菇 2個; 淡奶油 100克，1人份; 生鮮老抽 少許; 黑胡椒，鹽 少許

原味牛排配牛肝菌蘑菇

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襲人steak

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原味牛排6分熟，佐以奶香濃郁的牛肝菌Dressing，美味異常

食材

黃油，橄欖油適量，1:1配比

澳洲西冷牛排 300克

牛肝菌少許

蘑菇 2個

淡奶油 100克，1人份

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烹飪步驟

步驟 1/2

1、淡奶油，生鮮老抽入鍋大火煮開2、蘑菇洗淨（切片）和牛肝菌一起入鍋3、中小火熬製20分鐘，期間適時攪拌，以免沾底4、起鍋，裝盤
步驟 2/2

1、烤箱上下火250度，預熱20分鐘2、黃油，橄欖油入鐵鍋大火暖鍋3、黃油化開，油溫為中文，入牛排，兩面煎一下，撒鹽，黑胡椒4、牛排入烤箱，上下火250度，烤2分鐘，取出裝盤

釋出於 2019-01-16

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