濃濃稠稠的一鍋牛肝菌美味粥,最傳統的專供孕婦大滋補湯,放些姜蒜,加少許鹽和料酒,愛喝甜湯的也可以放少量糖,或者放枸杞,香味滿屋,味道更天然,實是人間美味……
很多時候,準媽媽們總是在愁吃什麼好,其實,準爸爸們何不就著這三十款菌菇湯食譜,每日換著花樣給媳婦燉上一鍋?那幸福感,絕對的一輩子的記憶了!
牛肝菌,這樣一種人人都熟知的野生美味菌菇,因生長的區域不同,味道絕對是有區別的,而生長在中國生態第一縣,浙江慶元,深山裡的牛肝菌,稱之為美味牛肝菌,數量極其稀缺,深山裡非常難被找到。
1、牛肝菌用開水泡發半小時左右,因為是野生的,難免含有泥沙不易洗淨,食用前需淘洗多次以免有沙質殘留。
2、牛肝菌可能有蟲道,這是野生菌不可避免的,完全不影響口感,可別丟棄,那可是天大的浪費。
3、牛肝菌對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效,恰恰孕婦在妊娠過程中很容易出現以上毛病,因此牛肝菌也便成了孕婦最天然的滋補佳品之一。