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竹蓀牛肝菌排骨盅
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趙勞資有保險i

炎炎夏日，還是頓頓少不了湯！用排骨，加竹蓀，牛肝菌，黑木耳爆湯，營養又美味.天際魔幻雲煲，隔水燉煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精華，營養零流失。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
竹蓀 5個
牛肝菌 適量
黑木耳 15朵
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材
  • 步驟 2/15
    竹蓀用清水泡發好，漂淨，去網狀部分，去根。
  • 步驟 3/15
    牛肝菌用清水泡發好，漂淨。
  • 步驟 4/15
    黑木耳用清水泡發好，漂淨.
  • 步驟 5/15
    排骨漂淨，放入冷水鍋，加些料酒煮開2分鐘，撈出，漂淨.
  • 步驟 6/15
    取電燉鍋大內膽，放入排骨，
  • 步驟 7/15
    放入竹蓀，牛肝菌，黑木耳，
  • 步驟 8/15
    加8分滿清水，加些料酒，薑片，蔥段，
  • 步驟 9/15
    電燉鍋注水至放盅前水位.
  • 步驟 10/15
    放入燉盅大內膽
  • 步驟 11/15
    在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.
  • 步驟 12/15
    輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裡的水均勻分佈.
  • 步驟 13/15
    蓋上上蓋，按功能鍵選擇慢燉，預設時間為3小時
  • 步驟 14/15
    時間到，切斷電源，開啟鍋蓋，加些鹽調味.
  • 步驟 15/15
    撒些蔥花即可.
小貼士

1.如果中午吃，就要一大早起來做準備。

釋出於 2020-09-09
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