姑姑給拿來一袋牛肝菌,是從雲南旅遊時候帶回來的,看包裝上的介紹說是開袋就可以吃,也可以配菜吃,試著嚐了一下,有點鹹,油也挺大的,就用水泡了泡,炒了點芥菜吃,既保留了蘑菇的鮮美,又去除了原來的怪味了。
1:因為薺菜本身比較鹹,牛肝菌又很鮮,所以我就沒有放醬油。