牛肝菌炒米飯
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野生牛肝菌屬珍稀菌類，“四大菌王”之一，是世界著名的優質食用菌，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，有獨特的香味且營養豐富，具有防病治病、強身健體的功能，中醫認為對貧血、體虛、頭暈、耳鳴、腰腿痛者有較好功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一，能有效提高免疫力，預防感冒，營養與美味並存。
烹飪步驟
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步驟 1/4泡發好的牛肝菌洗淨焯水，切塊
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步驟 2/4鍋裡油熱加蔥蒜爆鍋，加火腿丁翻炒加牛肝菌翻炒至出油
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步驟 3/4加入米飯和適量鹽
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步驟 4/4
開吃
小貼士
野生牛肝菌雜質多，提前泡好洗乾淨
釋出於 2019-02-22
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