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美味培根焗土豆泥
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土豆，學名馬鈴薯，富有營養，是抗衰老的食物之一。它含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。其所含的維 生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主 食就是馬鈴薯。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。

食材
土豆 1個
培根 2片
洋蔥 少許
西蘭花 少許
青紅椒 少許
胡蘿蔔 少許
玉米粒 少許
馬蘇裡拉乳酪 適量
鹽 適量
食油 適量
黑胡椒粉 適量
牛奶 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆去皮切塊；
  • 步驟 2/11
    上鍋蒸熟；
  • 步驟 3/11
    培根、青紅椒、胡蘿蔔、洋蔥切粒；玉米粒洗淨；
  • 步驟 4/11
    蒸熟的土豆壓成泥；
  • 步驟 5/11
    加鹽、胡椒粉適量、牛奶2湯匙拌勻；
  • 步驟 6/11
    鍋中加油燒熱，入培根炒香；
  • 步驟 7/11
    加青紅椒粒、胡蘿蔔粒、洋蔥粒、玉米粒炒勻；
  • 步驟 8/11
    炒好的材料加入土豆泥中拌勻；
  • 步驟 9/11
    拌勻的土豆泥裝入烤碗中；
  • 步驟 10/11
    鋪上乳酪；
  • 步驟 11/11
    入烤箱烤至乳酪金黃即可。
釋出於 2018-10-19
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