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芝士培根焗土豆泥
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保飛翮邑

香醇的土豆泥，搭配鹹鮮的培根，濃濃拉絲的芝士，趁熱吃真是一種享受。用料並不複雜，做法和普通的稍有區別，用培根將土豆泥捲起，一層層的口感更豐富。無需額外用油，培根鹹香的肉汁滲入土豆泥中，滋潤又提味。接下來趕快一起看看做法吧。

時間:10-30分鐘
食材
培根 幾片
土豆 4個
馬蘇裡拉芝士 50g
鹽 2g
黑胡椒粉 少許
洋蔥 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好各種材料，培根和芝士提前解凍。
  • 步驟 2/10
    將土豆洗淨去皮，切厚片後裝入碗中，蓋保鮮膜後入微波爐，高火加熱5分鐘左右。
  • 步驟 3/10
    取出後加鹽和黑胡椒粉粉，碾成土豆泥拌勻。喜歡稍有顆粒感的話，用勺子碾碎就可以，如果喜歡更細膩口感的，可以將土豆泥裝入保鮮袋中，用擀麵杖碾一下。
  • 步驟 4/10
    將長條的培根從中間切開，均勻地鋪一層土豆泥後捲成卷。
  • 步驟 5/10
    將所有的卷在焗碗中直立擺好，如果沒有焗碗，用深盤也可以。
  • 步驟 6/10
    在表面撒少許洋蔥碎，將芝士碎填入縫隙中。
  • 步驟 7/10
    把焗碗放入預熱好的烤箱中層，選擇上下火同時加熱，180度烤20分鐘。
  • 步驟 8/10
    完成後，融化的芝士會流到焗碗底部，這時再把剩餘的部分芝士灑在上面。
  • 步驟 9/10
    重新放入蘇泊爾30FK601烤箱中層，設定單獨上管加熱160度烤5分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    烤好後取出，表面上色均勻，有金黃色脆皮，趁熱吃，用叉子扎一卷出來，就可以拉出醇香的細絲了。
小貼士

黑胡椒粉也可以用孜然粉代替

釋出於 2024-01-20
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