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芝士焗土豆泥
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這款芝士焗土豆泥是某日的早餐，香濃軟糯的土豆泥，配上五顏六色的蔬菜，與芝士的完美融合，在舌尖上碰撞出驚豔的美味！

土豆是一款價廉物鮮美的大眾食物，每天以各種形式出現在人們的餐桌，亦菜亦主食，很多朋友還堅持吃土豆減肥，是因為土豆相比大米所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
馬蘇裡拉芝士 100g
牛奶 2勺
洋蔥 適量
鹽 適量
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
黃椒 適量
黃油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮蒸熟。
  • 步驟 2/8
    趁熱裝進保鮮袋藉助擀麵杖碾成泥。
  • 步驟 3/8
    裝進碗裡，加少許鹽、胡椒粉、牛奶拌勻。
  • 步驟 4/8
    洋蔥 、 胡蘿蔔 、黃椒 、青椒 切碎，平底鍋放黃油融化，加洋蔥炒香後下胡蘿蔔炒軟，放少許鹽調味關火，加黃椒青椒翻拌均勻出鍋。
  • 步驟 5/8
    拌進土豆泥裡。
  • 步驟 6/8
    裝入烤碗7分滿。
  • 步驟 7/8
    在土豆泥上鋪一層馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 8/8
    ACA-GT400烤箱預熱180度，烤10分鐘左右至芝士融化即可。
小貼士

小貼士：

　　1，土豆蒸熟後趁熱碾泥，放久後再壓會用顆粒，影響口感。

　　2，洋蔥胡蘿蔔用黃油炒過會更香，也可以換為青豆之類身邊有的食材，還可以加入肉末或者培根碎增加風味！

　　3，烤箱溫度請根據自家烤箱調節，烤至芝士融化表面微黃即可。

釋出於 2025-01-21
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