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香煎羊排
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倮廊銑職露

廢話不說，香煎羊排，絕對搞起！

時間:10-30分鐘
食材
羊排 2塊
西蘭花和蘑菇片 各一袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊排用paper towel把兩面血水吸乾淨，
  • 步驟 2/8
    蘑菇片和西蘭花也洗淨瀝乾。
  • 步驟 3/8
    羊排的兩面都撒一些garlic pepper和鹽，再抹少許油，醃製5-10分鐘。
  • 步驟 4/8
    醃肉的同時可以坐一鍋水，水開後加入少許油和鹽，把蘑菇和西蘭花倒入，焯一下水就撈起來瀝乾備用。
  • 步驟 5/8
    熱鍋，油到六七成熱的時候放入羊排，中火煎；單面煎至金黃色，大約4分鐘；然後翻面繼續煎2分鐘，
  • 步驟 6/8
    蓋上鍋蓋，再煎3分鐘左右，開蓋翻面再煎一分鐘出鍋盛盤。
  • 步驟 7/8
    迅速把瀝乾的西蘭花和蘑菇倒入鍋中，加一點鹽和黑胡椒粉，
  • 步驟 8/8
    用羊排煎出來的油和肉汁迅速翻炒幾下就出鍋盛盤。（我還加了一點A1的steak sauce，吃起來就更像在餐廳吃的了，哈哈)
釋出於 2019-02-20
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