香煎羊排配海鮮醬
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扯不斷的撕扯李
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做法是之前在電視上看到的，Bobby Flay的方子。
Bobby Flay是foodnetwork上的iron chef之一，他的特色菜就是燒烤。
所以跟著燒烤大師來做，應該不會出錯，而且我驗證過啦，真的很好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
八角粉，姜粉，蒜粉，辣椒粉和香草籽一起，入研磨盅中，研磨混合。如果有專門的香草電動攪拌器，用那個也行。 -
步驟 2/4
羊排切開，將粉料均勻的抹在羊排上，兩面都抹上。
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步驟 3/4
大火加熱鐵鍋備用，等待過程中，將羊排表面刷上油，再撒上適量的鹽和黑胡椒粉調味。
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步驟 4/4
加熱好鐵鍋後，羊排入鍋，每面用大火煎2-3分鐘。羊排的厚度不用，煎的時間也不同，總之煎到每面焦黃就可以了。
釋出於 2019-01-01
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