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肋排燒土豆
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褒花顏與夏

排骨的製作方法很多，但是比較喜歡的還是簡單的葷素搭配燒排骨，和排骨搭配的食材可以選擇土豆、豆角、南瓜、萵筍等，不同的搭配食材，燒製的時間也要變化。這道“肋排燒排骨”就是用排骨和土豆搭配燒製的一道家常菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
肋排 500g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
番茄醬 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主輔料： 肋排、土豆
  • 步驟 2/14
    把洗淨的肋排涼水入鍋。
  • 步驟 3/14
    燒開後，煮1分鐘即可。
  • 步驟 4/14
    把肋排撈出，沖洗乾淨備用。
  • 步驟 5/14
    把土豆洗淨切塊。
  • 步驟 6/14
    熱油，放入肋排煎製表面微微焦黃。
  • 步驟 7/14
    放入蔥段炒勻。
  • 步驟 8/14
    加入番茄醬，生抽。
  • 步驟 9/14
    翻炒均勻。
  • 步驟 10/14
    加入清水燒開，加鹽調味。
  • 步驟 11/14
    然後，將其倒入電壓力鍋。
  • 步驟 12/14
    燒製5分鐘，等待洩壓。
  • 步驟 13/14
    洩壓後，開啟鍋蓋，放入土豆，再燒製10分鐘即成。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤，即可上桌品味。
小貼士

1、加入適量的番茄醬可以調色提味。

2、燒製的時間僅供參考，以肋排和土豆熟透為準。

3、不用電壓力鍋，直接用炒鍋燒製也可以

釋出於 2019-12-06
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