哪啥,上一回不是去菜市,拎回家一整隻豬腿嘛,咱家吃肉還是不猛烈,5斤多的豬腿,至少要分三回才能全部消滅完。冬天了,就愛用砂鍋來燒菜,它保溫效能好,小火慢燜,最能體現菜餚之美味。一般,像大肉或耗時長的菜菜,只能週末才會亮相餐桌的,但那一日公司限電,下午全部休息,所以提前一晚就拿出凍層的肉,中午下班回家就進廚房,拿出提前備好的食材,料理一鍋溫暖的美味,不負冬日好時光。。。
豬蹄,板栗,都是滋補佳品,兩者結合,香氣撲鼻,營養又可口,喜歡的就快跟緊精靈的腳步哦。。。
1:豬蹄先浸泡出血水,再用料酒水焯出血沫子,可去腥氣。
2:喜辣的,可適量的加大辣椒的量。