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滷雞翅根
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胥青煙離歌

滷菜的做法也是最簡單的,只需要香料配製好,把肉放入鍋裡滷入味,就可以了。

食材
雞翅根 500g
適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
滷水汁 適量
白糖 適量
花椒 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
適量
蔥白 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅根泡去血水,多洗幾遍。
  • 步驟 2/6
    準備香料
  • 步驟 3/6
    鍋裡熱油,放入香料炒香。
  • 步驟 4/6
    砂鍋裡倒入清水、將所有調料、炒好的香料一起放入鍋裡,煮開。
  • 步驟 5/6
    放入雞翅根,大火煮沸轉小火慢燉。
  • 步驟 6/6
    煮至雞翅根軟爛入味即可
小貼士

喜歡吃辣的,也可以放入幹辣椒。

釋出於 2023-04-14
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