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自家滷雞翅根
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吐司

女兒是無肉不歡的小孩兒，最喜歡吃KFC,但是我們都知道是垃圾食品,於是就不太買給她吃,經常自己買些雞翅什麼的在家裡做。我不太會做滷水，為了方便，我都是在超市買好滷料，做給寶貝吃！看看我用自家滷料做出的雞翅吧！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 11個
鹽 適量
自家滷料 50g
糖 2小勺
姜 五片
十三香 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是我常用的滷料，味道還不錯！
  • 步驟 2/9
    將雞翅洗乾淨
  • 步驟 3/9
    雞翅放在燒開的水中焯一下
  • 步驟 4/9
    將焯過水的雞翅在兩面紮上些小孔備用。
  • 步驟 5/9
    在鍋中加入適量的水，加再入滷料，大火燒開
  • 步驟 6/9
    將雞翅放入滷料中，加入2小勺糖、加入1勺鹽
  • 步驟 7/9
    在鍋里加入薑片、十三香
  • 步驟 8/9
    下入雞精，大火燒開後改小火燉20分鐘，完了關火
  • 步驟 9/9
    裝入盤中
小貼士

1、用同樣的方法可以做滷鳳爪，滷雞脖，只在燉的時間上稍稍根據食材做調整即可。

2、滷汁不要掉倒，可以接著滷另外的東東，越滷汁越香，但記得要隨時加調料調味。

釋出於 2019-11-11
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