紅酒雞翅根 - 紅酒雞翅根的做法,紅酒雞翅根怎麼做好吃,紅酒雞翅根的家常做法 - 京細菜譜

紅酒雞翅根

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銀耳湯

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今天是星期天，我家小孩回家了，他最喜歡吃雞翅啊、雞翅根啊，他自己做紅酒雞翅根，我打下手，做的還不錯喲。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

食材

雞翅根 800g

油適量

鹽適量

紅酒適量

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞翅根洗淨
步驟 2/13

將雞翅根焯水
步驟 3/13

雞翅根焯好水洗淨，控幹水份，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味備用
步驟 4/13

鍋燒熱，放少許油，下薑片煸香
步驟 5/13

放雞翅根煎制微黃色
步驟 6/13

放鹽翻炒
步驟 7/13

放入冰糖翻炒
步驟 8/13

放入生抽豉油翻炒
步驟 9/13

放入醬油增色
步驟 10/13

放入紅酒去腥爆香
步驟 11/13

放入一小碗開水，轉小火燜制15分鐘
步驟 12/13

燒製快乾時
步驟 13/13

大火收汁，就做好了

小貼士

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

釋出於 2023-01-07