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紅酒雞翅根
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鄙墾茄苫滓
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時間:1-2小時
食材
雞翅根 6個
紅酒 適量
薑片 適量
鹽 少許
生抽 適量
老抽 少許
白糖 少許
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅根洗淨後，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味。
  • 步驟 2/6
    把處理好的雞翅根焯水，去除浮沫後洗淨撈出瀝乾水份備用。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油，油熱後下薑片炒香，放入雞翅根小火煎至表面金黃。
  • 步驟 4/6
    加入適量鹽，調入生抽，老抽，白糖調色後點少許水，翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    倒入紅酒淹沒雞翅根，大火燒開後轉小火。
  • 步驟 6/6
    煮至雞翅根熟爛後，大火收汁，加入少許胡椒粉即可。
釋出於 2018-07-15
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