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烤雞翅根
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刃舅票簧醫

在家烤雞翅根，吃得更放心。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 500g
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
老乾媽辣椒醬 適量
孜然粉 適量
胡椒粉 適量
辣椒粉 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞翅根洗淨，用清水浸泡半小時
  • 步驟 2/14
    鍋裡放水，放雞翅根，放姜
  • 步驟 3/14
    煮五分鐘撈起
  • 步驟 4/14
    沖洗乾淨，雞翅根表面劃兩刀方便入味
  • 步驟 5/14
    放適量鹽
  • 步驟 6/14
    放適量生抽
  • 步驟 7/14
    放適量耗油
  • 步驟 8/14
    放適量料酒，攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    裝進保鮮袋裡揉搓幾分鐘，放冰箱冷藏一天，更入味
  • 步驟 10/14
    醃好的雞翅根放烤盤上
  • 步驟 11/14
    撒適量胡椒粉、孜然粉、辣椒粉
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱五分鐘，放雞翅200度上下火烤十分鐘，取出，刷適量老乾媽辣椒醬
  • 步驟 13/14
    翻另一面，撒適量胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，刷適量老乾媽辣椒醬，進烤箱再烤十分鐘
  • 步驟 14/14
    撒適量白芝麻再烤一分鐘就好了
小貼士

我用的是生芝麻，熟芝麻就不用再烤了。

釋出於 2019-06-28
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