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烤雞翅根
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無光盲途那

剛換回來的烤箱，所以想法的找食材烤著吃，新鮮嘛！學著超市的做法烤雞翅根，外焦裡嫩LG試了說味道跟超市的有得比較喔。

時間:1-2小時
食材
雞翅根 500g
鹽 適量
五香粉 2g
生抽 3湯匙
白糖 1湯匙
細香蔥 2根
蜂蜜 適量
料酒 2湯匙
老抽 少量
南乳 半塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅根沖洗乾淨，放盆裡浸泡1小時
  • 步驟 2/12
    用牙籤插洞洞，方便入味
  • 步驟 3/12
    放深碗裡，放入鹽攪勻，再放入蔥段
  • 步驟 4/12
    南乳、生抽、白糖、料酒、五香粉、老抽調醃汁
  • 步驟 5/12
    把汁倒入雞翅根碗裡
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻，放冰箱裡醃製一個晚上或24小時，中途翻動
  • 步驟 7/12
    取出餘暖，把蔥段去掉
  • 步驟 8/12
    烤箱180度，餘熱10分鐘，再把雞翅根放入200度烤15分鐘
  • 步驟 9/12
    蜂蜜倒放碗裡待用
  • 步驟 10/12
    把雞翅根從烤箱取出，掃一層蜂蜜
  • 步驟 11/12
    再入烤箱，180度烤20分鐘
  • 步驟 12/12
    可以食咯
小貼士

無技巧

釋出於 2019-11-14
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