1.一定要在雞翅上劃幾刀，這樣更入味，醃得越久越入味。

　　　　2.一般都是用水將醃料和開，再將雞翅根泡在裡面，可是我覺得那樣入味的時間要慢一些，而直接將醃料灑在雞翅根上面，入味更快。

　　　　3.用微波爐微波的要把握好時間，可以先微波幾分鐘，拿出來看一下，再微波，否則一下定得時間長了，就會烤乾了。（在母親家，沒有烤箱，我就是用微波爐做的，最簡單的那種，只有高、中、低火的那種，做出來的味道也不錯）

　　　　4.在雞翅根上放上蔥和薑絲，烤出來有一種蔥和姜的香味，非常好吃。我家裡沒有姜了，所以只放了蔥。

　　　　5.如果喜歡甜的，可以在翻面的時候，抹上一層蜂蜜。