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紅燒鮁魚
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suit柔美

1． 鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物藍點馬鮫質（主要是鈣）等營養元素

2． 鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效

3．鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

食材
鮁魚 500g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
白酒 適量
蒜 適量
醋 適量
醬油 適量
綿白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備鮁魚
  • 步驟 2/10
    剪去魚鰭，拔出內臟，清洗乾淨
  • 步驟 3/10
    切段，斜片成刀口
  • 步驟 4/10
    沾上面粉
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱，倒油，放魚段炸
  • 步驟 6/10
    全部炸完之後，把所有的魚放入鍋中
  • 步驟 7/10
    準備醬油、醋、蒜的汁
  • 步驟 8/10
    把調好的汁倒入鍋中，燜一會兒，加適量的開水
  • 步驟 9/10
    放蔥姜、白酒、白糖
  • 步驟 10/10
    燉至湯汁粘稠時加鹽即可
小貼士

小火慢燉容易入味

釋出於 2022-09-21
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