茄汁帶魚
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親遊謝暈冉
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茄汁味的菜一直是我家的最愛。估計大部分人多喜歡，酸酸甜甜開胃又營養。做出來的菜也特別酸甜可口。小朋友們特別喜歡。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備好原料，帶魚洗乾淨瀝乾水分 -
步驟 2/8
鹽，黑胡椒和帶魚攪拌均勻醃10分鐘左右，拍上幹澱粉備用
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步驟 3/8
鍋中放入食用油，油溫高放入蔥，姜爆香
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步驟 4/8
放入帶魚煎
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步驟 5/8
一面煎至金黃換另外一面
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步驟 6/8
放入番茄醬
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步驟 7/8
放入料酒，蠔油，糖，雞精適量水，大火燒開後小火悶到入味
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步驟 8/8
大火收汁，出鍋前撒上芝麻即可
小貼士
煎魚是一開始不要翻動，等魚煎的老一點在翻動
釋出於 2024-08-03
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