jxcaipu logo
蒜苗炒魷魚
3.2萬 熱度 172 收藏
珍珠奶茶

魷魚不但有鮮香的味道、QQ的口感，更加富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等。

用甜麵醬炒出來的魷魚，色澤誘人，醬香和魷魚的鮮香融合無論佐飯和下酒，都是一道不錯的菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 400g
蒜苗 100g
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
孜然 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚身洗淨，去除內臟
  • 步驟 2/8
    蒜苗洗淨切段
  • 步驟 3/8
    魷魚切細條
  • 步驟 4/8
    魷魚條用水焯燙下，魷魚條一縮就馬上撈出
  • 步驟 5/8
    魷魚條控水備用
  • 步驟 6/8
    鍋內放油，炒香乾辣椒、花椒，加入2勺甜麵醬，適量鹽調味
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻後加入蒜苗
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻後盛盤
小貼士

焯燙魷魚不宜過久，過久會喪失口感。

釋出於 2022-12-04
276
相關菜譜
寫評論