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之蒜苗炒魷魚
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綿綿柳峸陽

昨天老媽買了兩隻魷魚，今天中午用菁選醬油炒著吃了，加了自家種的蒜苗，味道好極了。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 適量
薑片 適量
魷魚 2只
醋 適量
料酒 適量
蠔油 適量
菁選醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把魷魚外層的膜撕去洗淨，準備菁選醬油、薑片
  • 步驟 2/11
    把魷魚切花刀
  • 步驟 3/11
    鍋裡燒開水放入魷魚燙一下
  • 步驟 4/11
    撈出浸泡在涼水中
  • 步驟 5/11
    蒜苗切好
  • 步驟 6/11
    取一碗用適量菁選醬油、蠔油、料酒、醋調成料汁備用
  • 步驟 7/11
    熱油鍋爆香薑片、蒜頭
  • 步驟 8/11
    放入魷魚大火快速翻炒片刻
  • 步驟 9/11
    淋入料汁翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    放入蒜苗翻炒斷生即可
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

魷魚燙幾秒就可以了。

釋出於 2018-10-04
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