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蒜薹炒魷魚肉片
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foreign景天

當蒜薹遇上肉片魷魚味道是怎麼樣的呢?帶著這個疑問,我做了這道菜,想不到色、香、味、俱全哦!^_^

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 150g
鮮魷魚 1個
肉片 100g
紅辣椒 1個
生薑 2片切絲
適量
料酒 適量
醬油 適量
植物油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    鮮魷魚洗淨去皮處理好後斜刀切條(0.5公分左右厚度)
  • 步驟 3/8
    將鮮魷魚放入煮開熱水中,然後加入小勺鹽,待水煮開,馬上關火,瀝乾水份備用。
  • 步驟 4/8
    熱鍋倒入適量植物油,加入肉片,然後加點醬油(主要讓肉片入味)、生薑。
  • 步驟 5/8
    待肉片有一點焦黃,隨即倒入切好的蒜薹,加適量鹽,料酒翻炒一下。
  • 步驟 6/8
    加入紅辣椒,然後再加入處理好的魷魚,翻炒一下,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
  • 步驟 7/8
    開蓋加一點雞精,出鍋。
  • 步驟 8/8
    色、香、味、俱全哦!^_^
釋出於 2018-10-10
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