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蒜薹炒魷魚肉片
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foreign景天

當蒜薹遇上肉片魷魚味道是怎麼樣的呢？帶著這個疑問，我做了這道菜，想不到色、香、味、俱全哦！^_^

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 150g
鮮魷魚 1個
肉片 100g
紅辣椒 1個
生薑 2片切絲
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
植物油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    鮮魷魚洗淨去皮處理好後斜刀切條（0.5公分左右厚度）
  • 步驟 3/8
    將鮮魷魚放入煮開熱水中，然後加入小勺鹽，待水煮開，馬上關火，瀝乾水份備用。
  • 步驟 4/8
    熱鍋倒入適量植物油，加入肉片，然後加點醬油（主要讓肉片入味）、生薑。
  • 步驟 5/8
    待肉片有一點焦黃，隨即倒入切好的蒜薹，加適量鹽，料酒翻炒一下。
  • 步驟 6/8
    加入紅辣椒，然後再加入處理好的魷魚，翻炒一下，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
  • 步驟 7/8
    開蓋加一點雞精，出鍋。
  • 步驟 8/8
    色、香、味、俱全哦！^_^
釋出於 2018-10-10
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